Bladerdeeg Kerstboompjes: Feestelijke Hapjes voor de Feestdagen

Ben je op zoek naar een feestelijk hapje dat eenvoudig te maken is, heerlijk smaakt en er spectaculair uitziet? Bladerdeeg kerstboompjes zijn de perfecte keuze! Deze creatieve en veelzijdige snacks zijn ideaal voor op de borrelplank. In deze blog ontdek je hoe je de klassieke variant met prosciutto en Grana Padano maakt, maar ook een aantal unieke variaties waarmee je iedereen zult verrassen. Laat je inspireren en creëer jouw ultieme kersthapjes!

Presenteer deze zoete kerstboompjes op een mooie houten serveerplank voor een luxe uitstraling. Hiervoor kan je bijvoorbeeld onze kersboom borrelplank gebruiken. 

Recept 1: Klassieke bladerdeeg kerstboompjes met prosciutto en grana padano

Ingrediënten (voor 12 kerstboompjes):

1 rol bladerdeeg (rechthoekig, gekoeld)
6 plakjes prosciutto
50 g Grana Padano, geraspt
1 ei, losgeklopt
1 el Italiaanse kruiden (oregano, tijm, basilicum)
Peper naar smaak
Satéprikkers of kleine houten stokjes
Optioneel: honing of balsamico-crème om te serveren

Bereidingswijze

• Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Bladerdeeg voorbereiden: Rol het bladerdeeg uit en snijd het in 12 gelijke stroken van ongeveer 2 cm breed.
• Vullen: Leg een halve plak prosciutto op elke strook bladerdeeg en strooi er geraspte Grana Padano overheen. Voeg Italiaanse kruiden en een beetje peper toe.
• Vormen: Vouw de stroken zigzaggend heen en weer tot een kerstboomvorm. Prik een satéprikker door het midden en laat een stukje uitsteken aan de onderkant.
• Afwerking: Bestrijk de boompjes met losgeklopt ei en bestrooi eventueel met extra kaas.
• Bakken: Bak 15-20 minuten in de oven, tot goudbruin en krokant.
• Serveren: Laat een paar minuten afkoelen en serveer met honing of balsamico-crème.

Variaties op bladerdeeg kerstboompjes

Recept 2: Zoete kerstboompjes met kaneel en suiker

Voor wie van zoet houdt, zijn deze bladerdeeg kerstboompjes een heerlijke traktatie. Perfect voor een kerstontbijt of als dessert!

Ingrediënten:

1 rol bladerdeeg
3 el kristalsuiker
2 tl kaneel
1 el boter, gesmolten
Poedersuiker om te bestuiven

Bereidingswijze

• Snijd het bladerdeeg in stroken van 2 cm breed.
• Meng de suiker met kaneel en bestrijk de stroken met gesmolten boter. Bestrooi royaal met het suiker-kaneelmengsel.
• Vouw de stroken in een zigzagvorm en prik er een satéprikker doorheen.
• Bak in een voorverwarmde oven (200°C) gedurende 12-15 minuten.
• Bestuif de afgekoelde kerstboompjes met poedersuiker.

Recept 3: Hartige kerstboompjes met pesto en mozzarella

Deze variant zit boordevol Italiaanse smaken en is een publieksfavoriet bij borrels.

Ingrediënten:

1 rol bladerdeeg
3 el groene pesto
100 g mozzarella, geraspt
1 ei, losgeklopt
Pijnboompitten voor garnering

Bereidingswijze

• Snijd het bladerdeeg in stroken van 2 cm breed.
• Bestrijk elke strook met een dun laagje pesto en bestrooi met geraspte mozzarella.
• Vouw de stroken zigzaggend en prik er een satéprikker door.
• Bestrijk met losgeklopt ei en garneer met pijnboompitten.
• Bak 15-20 minuten op 200°C, tot de boompjes goudbruin zijn.

Recept 4: Luxe kerstboompjes met gerookte zalm en roomkaas

Voor een chique twist zijn deze kerstboompjes met gerookte zalm en roomkaas een echte aanrader.

Ingrediënten:

1 rol bladerdeeg
100 g roomkaas (bijv. met bieslook)
100 g gerookte zalm, in dunne reepjes
Dille voor garnering

Bereidingswijze

• Bestrijk de stroken bladerdeeg met roomkaas.
• Leg een reepje gerookte zalm over het midden van elke strook.
• Vouw zigzaggend en prik vast met een satéprikker.
• Bak 15-20 minuten op 200°C.
• Garneer met verse dille en serveer warm of op kamertemperatuur.

Recept 5: Vegan kerstboompjes met spinazie en hummus

Voor de vegan gasten zijn deze kerstboompjes ideaal. De combinatie van hummus en spinazie is verrassend lekker.

Ingrediënten:

1 rol bladerdeeg (vegan, let op de verpakking!)
4 el hummus
50 g verse spinazie, fijngesneden
Sesamzaadjes voor garnering

Bereidingswijze

• Bestrijk de stroken bladerdeeg met hummus en verdeel de fijngesneden spinazie erover.
• Vouw de stroken zigzaggend en prik vast.
• Bestrijk met water en bestrooi met sesamzaadjes.
• Bak 15-20 minuten op 200°C.

Tips voor perfecte bladerdeeg kerstboompjes

• Gebruik gekoeld bladerdeeg: Warm bladerdeeg wordt lastig te verwerken.
• Voorkom doorweken: Bij vochtige vullingen zoals pesto of roomkaas, gebruik een dunne laag en werk snel.
• Prikkers: Controleer of de houten prikkers ovenbestendig zijn. Week ze anders kort in water.
• Serveer warm: Bladerdeeg smaakt het lekkerst wanneer het vers uit de oven komt.
• Serveer: Leg deze prachtige kerstboompjes op een echte kerstboomplank om de show helemaal te stelen. 

Met deze recepten heb je genoeg inspiratie om tijdens de feestdagen indruk te maken op je gasten. Of je nu kiest voor hartig, zoet of vegan, deze bladerdeeg kerstboompjes zijn gegarandeerd een hit op de kersttafel. Smakelijk eten en fijne feestdagen!