Vleessensatie op de borrelplank: 5 heerlijke wrap recepten

Ben je op zoek naar een smakelijke en veelzijdige manier om je borrelplank te verfraaien? Wraps met vlees zijn de perfecte keuze! Ze zijn eenvoudig te bereiden, gemakkelijk te delen en bieden een scala aan smaken die je gasten zullen verrassen. In deze blog presenteren we vijf verrukkelijke vleeswrap recepten: twee klassieke favorieten en drie aparte creaties die je niet wilt missen. Deze wraps zijn een geweldige manier om je borrelplank te upgraden en zijn perfect voor elke gelegenheid. Laat je inspireren door onze recepten en maak indruk op je vrienden en familie met deze heerlijke vleeswraps!

In deze blog vindt je de volgende recepten:

• BBQ-Kip Wrap met Avocado en Coleslaw
• Carpaccio Wrap met Rucola en Parmezaanse Kaas
• Wrap met Pulled Pork, Zuurkool en Belegen Kaas 
• Wrap met Kruidige Gehaktbal, Appelstroop en Rode Kool 
• Wrap met Italiaanse Salami, Mozzarella en Rucola 

1. BBQ-Kip Wrap met avocado en coleslaw: Een klassieker voor op de borrelplank

Wil je je borrelplank naar een hoger niveau tillen met een smakelijke en voedzame toevoeging? De BBQ-Kip Wrap met Avocado en Coleslaw is een echte klassieker! Deze wraps combineren de rokerige smaak van gerookte kip met de romige textuur van avocado en de knapperigheid van verse coleslaw. Ze zijn eenvoudig te maken en ideaal voor het delen, waardoor ze een geweldige aanvulling zijn voor elke borrel of feestelijke gelegenheid.

Ingrediënten voor 4 wraps:

• 4 wraps 
• 300 g gerookte kipfilet, in reepjes
• 1 rijpe avocado, in plakjes
• 1 handje verse koriander, fijngehakt
• 200 g coleslaw (kant-en-klaar of zelfgemaakt met witte kool, wortel en een beetje mayo)
• 1 el BBQ-saus (meer naar smaak)
• 1 limoen, in partjes
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Kip en BBQ-saus mengen:
   Meng de gerookte kipfilet met de BBQ-saus in een kom, zodat de kip goed bedekt is met de saus. Je kunt meer of minder saus toevoegen, afhankelijk van je smaakvoorkeur.
2. Wraps voorbereiden:
   Verwarm de wraps kort in een droge pan of in de magnetron om ze zachter en gemakkelijker te rollen.
3. Wraps vullen:
   Bestrijk elke wrap met een beetje extra BBQ-saus als je dat wilt. Leg een flinke lepel coleslaw in het midden van de wrap, gevolgd door de BBQ-kipreepjes, plakjes avocado en wat fijngehakte koriander.
4. Oprollen:
   Rol de wraps stevig op en snijd ze in kleine stukjes of schuine helften voor een mooie presentatie op de borrelplank.
5. Serveer:
   Leg de gesneden wraps op je olijfhouten borrelplank en garneer met limoenpartjes om eroverheen te knijpen voor extra frisheid.

Serveertip:

Deze wraps zijn een heerlijke klassieker en een perfecte toevoeging aan je borrelplank. Serveer ze met extra coleslaw of een frisse salade aan de zijkant voor een complete snackervaring.

2. Carpaccio Wrap met rucola en parmezaanse kaas: de 2e klassieker voor op de borrelplank

Ben je op zoek naar een verfijnde en smakelijke toevoeging voor je borrelplank? Probeer dan deze Carpaccio Wrap! Deze klassieker combineert de delicate smaken van carpaccio met de frisse crunch van rucola en de hartige smaak van Parmezaanse kaas. Ze zijn snel en eenvoudig te maken en perfect voor een elegante snack of als onderdeel van een feestelijke maaltijd!

Ingrediënten voor 4 wraps:

• 4 wraps 
• 200 g carpaccio (bij voorkeur van rundvlees)
• 100 g rucola
• 50 g Parmezaanse kaas, in dunne schilfers
• 4 el truffelmayonaise
• 1 handje pijnboompitten (optioneel, voor extra crunch)
• Zout en peper naar smaak
• Limoensap (optioneel, voor extra frisheid)

Bereidingswijze:

1. Wraps voorbereiden:
   Leg de wraps op een schoon oppervlak en bestrijk elke wrap met een royale laag truffelmayonaise voor een rijke smaak.
2. Carpaccio en toppings toevoegen:
   Verdeel de carpaccio gelijkmatig over de wraps. Voeg een handvol rucola toe en garneer met de schilfers Parmezaanse kaas. Strooi, indien gewenst, de pijnboompitten over de ingrediënten voor extra crunch. Breng op smaak met een snufje zout, peper en een paar druppels limoen- of citroensap.
3. Oprollen:
   Rol de wraps stevig op, beginnend aan de kant met de ingrediënten. Zorg ervoor dat je de ingrediënten goed in de wrap houdt.
4. Snijden en serveren:
   Snijd de wraps schuin doormidden voor een mooie presentatie. Leg ze op je borrelplank en garneer met extra rucola en Parmezaanse kaas.

Serveertip:

Deze carpaccio wraps zijn een heerlijke klassieker en perfect als luxe snack voor bij een borrel of als onderdeel van een groter buffet. Serveer ze met een frisse salade of extra truffelmayonaise in deze prachtige schaal van Espuma, aan de zijkant voor een complete ervaring.

3. Wrap met pulled pork, zuurkool en belegen kaas: Een heerlijke hollandse snack voor op de borrelplank

Verrijk je borrelplank met deze smakelijke Wrap met Pulled Pork, Zuurkool en Belegen Kaas! Deze wrap combineert malse pulled pork met de frisse smaak van zuurkool en de romigheid van belegen kaas. Een perfecte combinatie van smaken die je gasten zullen verrassen!

Ingrediënten voor 4 wraps:

• 4 wraps 
• 400 g pulled pork (uiteraard liefst zelfgemaakt)
• 150 g zuurkool, goed uitgelekt
• 100 g belegen kaas, in plakjes
• 1 el Dijonmosterd
• 1 el mayonaise
• 1 kleine rode ui, in ringetjes
• Peper en zout naar smaak
• Verse peterselie of bieslook, ter garnering

Bereidingswijze:

1. Pulled Pork voorbereiden:
   Als je geen kant-en-klare pulled pork hebt, kun je varkensschouder in de slowcooker of oven bereiden met je favoriete kruiden en BBQ-saus. Het vlees moet op lage temperatuur langzaam garen tot het uit elkaar valt.
2. Wraps verwarmen:
   Verwarm de wraps kort in een pan of magnetron om ze soepeler te maken.
3. Wraps vullen:
   Bestrijk elke wrap met een lepel Dijonmosterd en mayonaise. Verdeel de pulled pork gelijkmatig over de wraps. Voeg de uitgelekte zuurkool, plakjes belegen kaas en ringetjes rode ui toe.
4. Oprollen:
   Rol de wraps stevig op, beginnend aan de kant met de vulling. Zorg ervoor dat je de ingrediënten goed in de wrap houdt.
5. Snijden en serveren:
   Snijd de wraps schuin doormidden voor een mooie presentatie. Leg ze op je borrelplank en garneer met verse peterselie of bieslook.

Serveertip:

Deze wrap met pulled pork, zuurlof en belegen kaas is een heerlijke toevoeging aan je borrelplank. De combinatie van mals vlees, pittige mosterd en frisse zuurkool maakt deze wrap tot een echte smaakervaring. Serveer ze naast andere hapjes voor een gevarieerd aanbod.

4. Wrap met kruidige gehaktbal, appelstroop en rode kool: Een verfrissende snack voor op de borrelplank

Geef je borrelplank een verrassende twist met deze Wrap met Kruidige Gehaktbal, Appelstroop en Rode Kool! Deze wrap combineert de stevige smaak van een kruidige gehaktbal met de zoetheid van appelstroop en de knapperigheid van rode kool. Een heerlijke en aparte combinatie die zeker in de smaak zal vallen bij je gasten.

Ingrediënten voor 4 wraps:

• 4 wraps (bij voorkeur volkoren of spelt)
• 400 g rundergehakt
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl paprikapoeder
• 1/2 tl cayennepeper (optioneel, voor extra pit)
• Zout en peper naar smaak
• 1 el olie (om in te bakken)
• 100 g rode kool, fijn gesneden
• 4 el appelstroop
• 1 handje verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Bereidingswijze:

1. Gehaktballen bereiden:
   Meng het rundergehakt in een kom met uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, zout en peper. Vorm kleine gehaktballen (ongeveer ter grootte van een golfbal).
2. Gehaktballen bakken:
   Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballen in ongeveer 8-10 minuten gaar, draai ze regelmatig om zodat ze aan alle kanten mooi bruin zijn.
3. Wraps verwarmen:
   Verwarm de wraps kort in een pan of magnetron om ze soepeler te maken.
4. Wraps vullen:
   Leg een warme wrap op een schoon oppervlak. Bestrijk de wrap met een lepel appelstroop. Voeg de gebakken gehaktballen toe, gevolgd door de gesneden rode kool. Garneer met een handje verse peterselie.
5. Oprollen:
   Rol de wraps stevig op, beginnend aan de kant met de vulling. Zorg ervoor dat je de ingrediënten goed in de wrap houdt.
6. Snijden en serveren:
   Snijd de wraps schuin doormidden voor een aantrekkelijke presentatie. Leg ze op je borrelplank en serveer met extra appelstroop aan de zijkant

Serveertip:

Serveer deze wraps met een frisse komkommer- en tomatensalade voor een extra crunch en kleur op je borrelplank. Voeg een eenvoudige dressing van olijfolie, citroensap, zout en peper toe om de smaken te versterken. Je kunt ook wat extra appelstroop in kleine schaaltjes erbij zetten, zodat gasten zelf kunnen bepalen hoeveel zoetheid ze aan hun wrap willen toevoegen. Deze combinatie zorgt voor een gevarieerde en smaakvolle ervaring die perfect aansluit bij de hartige wraps!

5. Wrap met italiaanse salami, mozzarella en rucola: Een italiaanse delicatesse voor je borrelplank

Voeg een vleugje Italië toe aan je borrelplank met deze Wrap met Italiaanse Salami, Mozzarella en Rucola! Deze smaakvolle wrap combineert de hartige smaken van salami en romige mozzarella met een frisse toets van rucola. Perfect voor elke gelegenheid en een heerlijke traktatie voor je gasten.

Ingrediënten voor 4 wraps:

• 4 wraps 
• 200 g Italiaanse salami, in plakjes
• 150 g mozzarella, in plakjes of bolletjes
• 1 handje rucola of gemengde sla
• 2 el pesto (groen of rood, naar keuze)
• 1 tomaat, in dunne plakken
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Wraps voorbereiden:
   Verwarm de wraps kort in een pan of magnetron om ze soepeler te maken en gemakkelijker te rollen.
2. Wraps beleggen:
   Besmeer elke wrap met een lepel pesto. Leg een paar plakjes salami, mozzarella, tomaat en een handje rucola in het midden van de wrap. Kruid met zout en peper naar smaak.
3. Oprollen:
   Rol de wraps stevig op, beginnend aan de kant met de vulling. Zorg ervoor dat je de ingrediënten goed in de wrap houdt.
4. Snijden en serveren:
   Snijd de wraps schuin doormidden voor een aantrekkelijke presentatie. Leg ze op je borrelplank en serveer met extra pesto of een frisse balsamico dressing aan de zijkant.

Serveertip:

Deze wrap met Italiaanse salami, mozzarella en rucola is een perfecte toevoeging aan je borrelplank. Combineer ze met kleine olijven en stukjes focaccia in deze prachtige schaaljes van mano, voor een authentiek Italiaans gevoel. De combinatie van zoute salami, romige mozzarella en frisse rucola maakt het een onweerstaanbare snack voor je gasten!