Ben je op zoek naar een origineel en vegetarisch borrelhapje voor je borrelplank? Deze mini paprika’s gevuld met vegetarische Heksenkaas en geroosterde pijnboompitten zijn heerlijk, makkelijk te maken, en gegarandeerd een hit bij je gasten. De combinatie van romige Heksenkaas met knapperige pijnboompitten geeft elk hapje een smaakvolle twist.
Ingrediënten voor Gevulde Paprika’s met Vegetarische Heksenkaas
Dit recept maakt ongeveer 10-12 gevulde mini paprika’s, ideaal om te delen tijdens een borrel of feestje.
- 10-12 mini paprika’s (kleurrijk voor een mooie presentatie)
- 150 gram vegetarische Heksenkaas (of een andere kruidenroomkaas)
- 30 gram pijnboompitten (geroosterd voor een knapperige topping)
- Verse bieslook (fijngehakt, voor extra smaak en garnering)
- Zwarte peper naar smaak
- Olijfolie, om te druppelen voor een finishing touch
Bereidingswijze: Zo maak je gevulde paprika’s met heksenkaas en pijnboompitten
- Bereid de paprika’s voor: Was de mini paprika’s en snijd voorzichtig de bovenkant eraf. Verwijder de zaadjes en maak ze klaar om te vullen.
- Rooster de pijnboompitten: Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Rooster de pijnboompitten tot ze goudbruin zijn, schud regelmatig om ze gelijkmatig te roosteren. Haal de pijnboompitten uit de pan en laat ze afkoelen.
- Vul de paprika’s: Gebruik een theelepel om de vegetarische Heksenkaas in de paprika’s te scheppen. Druk zachtjes aan zodat de vulling goed blijft zitten en compact is.
- Garneren en serveren: Bestrooi de gevulde paprika’s met geroosterde pijnboompitten en fijngehakte bieslook. Voeg naar smaak zwarte peper toe en druppel er een beetje olijfolie over voor een extra laagje smaak en een mooie glans.
Serveer de gevulde paprika’s op de borrelplank
Deze gevulde mini paprika’s met vegetarische Heksenkaas zijn het perfecte hapje voor op je borrelplank. Ze zijn snel klaar, zien er kleurrijk uit en zitten boordevol smaak. Serveer ze samen met andere borrelhapjes zoals olijven, stokbrood en hummus voor een feestelijke en smakelijke presentatie.
Tip: Variatie met andere kazen
Wil je experimenteren? Probeer ook eens feta of een pittige roomkaas als vulling voor een andere smaakbeleving!
Waarom deze gevulde paprika’s met heksenkaas perfect zijn voor de borrel
- Vegetarisch en smaakvol – Voor gasten die geen vlees eten, maar wel van een hartige snack houden.
- Simpel en snel – Dit recept is makkelijk te maken en binnen 10 minuten klaar!
- Mooi op de borrelplank – De kleurrijke paprika’s maken van elke borrelplank een feestje.
